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研生試劑-中國科學家發(fā)明檢測三聚氰胺的快捷新方法

點擊次數(shù):714 更新時間:2014-01-02
 

中國科學家發(fā)明檢測三聚氰胺的快捷新方法

在文章中,研究者稱:他們開發(fā)出一種比色檢測方法,利用黃金納米粒子檢測產(chǎn)品是否被三聚氰胺污染。當被檢測的產(chǎn)品中存在三聚氰胺時,則納米粒子會互相接近并且聚集,而它們的顏色也從酒紅色變?yōu)樽仙蛩{色。這種方法對液體牛奶的檢出限為1.0ppm。對嬰兒幼兒配方奶粉的檢出限為4.2ppm。在使用紫外-可見分光光度法后,靈敏度提高,液體奶的檢出限為0.15ppm,嬰兒幼兒配方奶粉的檢出限為2.5ppm。這種測試可在30分鐘內(nèi)完成,并且不需要預(yù)處理。所以研究者們稱這種方法適合對摻有三聚氰胺的乳制品進行現(xiàn)場檢驗。
  這種新的測試方法與現(xiàn)有的方法相比,具有更加快速且成本更低的優(yōu)點,并且不需要先進的一起或者固相檢查,但是其相對于其他測試方法來說,靈敏度相對要低一些。雖然其靈敏度較低,但是研究者稱,這種檢測方法的靈敏度已足夠監(jiān)管部門對乳制品中三聚氰胺水平的檢測了。
  據(jù)悉,在歐洲和美國,三聚氰胺的安全限制目前是2.5mg kg-1,而在中國,嬰兒配方食品為1mg kg-1,其他乳制品是2.5mg kg-1。

 
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